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大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

上汤娃娃菜

所需食材:娃娃菜,皮蛋,火腿,蒜,盐,鸡精,白糖,胡椒粉

美味做法

1 娃娃菜洗净备用,皮蛋,火腿切成小丁备用,起锅烧油,下蒜片爆香,下入娃娃菜煸炒,炒软。

2 加入半锅的开水,放入火腿丁,皮蛋丁,加盐,鸡精,胡椒粉各一勺,一点点白糖提鲜,炖煮半小时,出锅撒点蒜末,即可,鲜美可口靓汤。

青椒油豆腐

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食材:油豆腐1盘,青椒3个,葱姜蒜适量,生抽1小勺,蚝油1小勺,糖少许,盐适量,水淀粉适量。

做法:

1、葱姜蒜备好,青椒切滚刀块,1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。

2、热锅冷油,葱姜蒜爆香,倒入青椒翻炒几下,倒入调味汁。

3、再油豆腐翻炒片刻,防止汁水烧干可洒适量的水,最后洒少许食盐,倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。

子姜爆鸭肠

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食材:新鲜鸭肠、子姜片、青二荆条辣椒节、干辣椒节、料酒、盐、鸡精、味精、酱油、老抽、花椒油

做法:

1、把新鲜鸭肠治净后,切成段下入加有料酒的开水锅,快速汆水后捞出来,沥水待用。

2、净锅放菜油烧热,投入子姜片、青二荆条辣椒节和干辣椒节,炒出香味才加入盐、鸡精、味精、酱油和老抽,随后倒入鸭肠一阵爆炒,起锅前淋花椒油,装盘便上桌。

芸豆丝炒肉

材料:芸豆、猪颈背、蒜、生抽、盐、蚝油、淀粉、料酒、盐、油

做法

1.芸豆洗净去两头,去筋,斜切成丝。肉切成细丝,用淀粉、料酒、盐腌十分钟备用。

2.热锅凉油,放入肉丝划开,放入生抽,炒至变色。

3.放入芸豆丝,炒至芸豆丝变软后,加入盐。芸豆丝炒不熟会中毒的,所以,尽量多炒一会儿,如果你实在不放心,加点水炒,不过没有干炒的好吃。

4.炒熟后,放入蚝油和蒜瓣,炒至蒜断生即可。

手撕杏鲍菇

食材:杏鲍菇2个、香葱、蒜、小米椒、生抽、耗油、孜然粉勺、芝麻油;

做法:

1、杏鲍菇洗净后撕成大片,然后撕成筷子大小的竖条状,小葱切段、小米椒切小段,蒜切片备用;

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