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  每逢佳节胖三斤,

  仔细一看是三公斤。

  这个春节,你都吃了哪些鲜味?

  若是没吃够,没关系!

  每晚19:30,江苏卫视《山海情》

  这里,不仅有动听的脱贫故事,

  更有,鲜味的宁夏特色美食!

  都说“一方水土养育一方人”,《山海情》除了为观众真实再现了宁夏西海固区域的自然、人文风貌之外,也让不少特色美食火爆“出圈”。不仅如此,该剧颇具匠心的地方还在于,差别的食物被赋予了差别的象征意义,无形中成为了助推剧情的要害。

  致富的味道:滩羊

  羊肉,应该要算是宁夏人餐桌上最常见的鲜味了。北有“黄渠桥爆炒羊羔肉”百闻不如一吃,南有“盐池滩羊肉”远销天下,要论宁夏人的“年货”,啥也没“半个羊腿子”来得着实。这不,剧集播出之后,微博上的网友都馋“哭”了!

  而在《山海情》中,往往羊肉“登场亮相”,就预示着有大事发生,这或许就是“致富”的味道。

  剧中,张树成即将赴党校学习,并推荐马德福担任署理村支书。临别之际,他请得福吃了一顿滩羊。饭桌上,他还带来了一个好消息,那就是福建和宁夏被确定为对口关系,吊庄移民区将建成一个配套设施齐全的闽宁村。今后,西海固的脱贫攻坚事情,走上了一条生长快车道……这一重大利好,或许会让得福眼前的滩羊更香了。

  送别凌一农教授,他们用的也是羊肉!剧中,凌教授不仅把莳植菌菇的技巧传授给了金滩村村民,而且在菌菇销量受阻的时刻,亲自飞去天下各地做销售、拉订单。在凌教授的起劲下,金滩村试探出了一条莳植菌菇的特色脱贫产业。完成任务后,凌教授一行即将脱离,得宝宰了头羊聊表心意。这羊肉中,满含的是谢谢,是敬意。

  剧集末尾,涌泉村即将举行整村搬迁事情。搬迁之际,全村人聚在一起,宰羊吃羊肉,眉飞色舞犹如过年一样平常。这鲜味的羊肉,寄托了他们对未来生涯的无限憧憬。

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  肋排肥瘦,层层相间,看着这鲜味滩羊,口水是不是已经流下来了?

  家的味道:手擀面

  整个宁夏西海固区域,基本是以面食为主。《山海情》中经常泛起的手擀面,就是当地人最熟悉的家乡味。而在剧中,这碗看似通俗的面条,却成为了串联亲情的纽带。

  得宝离家闯荡多日,终于背上行囊踏上归途。回到家之后,他最心心念念的,就是妈妈亲手做的一碗热汤面:

  麦苗去福建打工,两年未曾回家。水花也是用一碗热腾腾的面条,抚慰这颗有些受伤的心:

  得福回涌泉村举行整村搬迁事情,回家的第一件事,是“老样子,下碗面,再来个油泼蒜”:

  得福由于事情着急上火,午夜高烧不退,昏睡了一晚上之后,醒来第一眼看到的,即是一碗暖暖的面条:

  在《山海情》中,面条,已经不仅仅是饱腹的食物,更藏着亲朋好友的体贴,透着家的味道。

  生涯的味道:洋芋(土豆)

  固然,另有洋芋。宁夏的洋芋闻名天下,西吉更有“马铃薯之乡”的美誉。

  《山海情》中,洋芋曾被看作是“救命蛋”。由于自然环境恶劣,大多数农作物在西海固区域难以成活。然则,怪异的自然条件,却格外相宜洋芋的生长。于是乎,在谁人艰辛的年月,洋芋成为了每家每户的餐桌必备。

  学生春玲家的午饭,仅仅只有三个洋芋而已。也难怪,怙恃会让女儿去福建打工:

  学生小川家的晚饭,同样是烤洋芋。父亲病逝,母亲不知所踪,爷爷腰部重伤,运气好像一直在跟小川开顽笑……洋芋蘸辣子,对他而言或许已经是最极致的“鲜味”。

  这洋芋代表的,就是西海固人民曾经的生涯:朴素、清淡,追求的仅仅是“吃饱”而已。不外,现在,洋芋已经变成了宁夏的“致富蛋”。人们也把洋芋吃出了种种名堂,烤、炸、炒、煮、擦、包,另有怪异的土豆宴……

  除此之外,剧中的美食另有许多。好比得宝战战兢兢藏着的油饼,逢年过节才会有的饺子,固原当地特色的馓饭等等。有机遇人人不妨试一试,好吃到基本停不下来哦!

  每晚19:30《山海情》继续陪您过年!

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